Retrasan el Envejecimiento

Por Redacción CuidatePlus

Un equipo de investigadores han demostrado los efectos beneficiosos del aceite de oliva virgen contra el envejecimiento frente a otras fuentes grasas. Estos resultados, que publica Mechanisms in Ageing and Development, demuestran que ratas alimentadas con este tipo de grasa viven más tiempo que otras cuya dieta está basada en aceite de girasol.

Los investigadores granadinos trabajan para establecer los posibles mecanismos moleculares a través de los cuales el aceite de oliva virgen por sí solo, así como la suplementación con coenzima Q, un compuesto antioxidante, influyen sobre los efectos del envejecimiento.

En concreto, se centran en cómo afecta el aceite de oliva a las mitocondrias. Estudian los efectos de la grasa sobre tres niveles: el estrés oxidativo, la funcionalidad del orgánulo y su estructura. «La dieta basada en aceite de oliva (como la dieta mediterránea) hace que en la vejez se acumulen menos daños en estos tres niveles», asegura el responsable del trabajo, José Luis Quiles. «El aceite de oliva reduce el estrés oxidativo, y, por tanto, hace que los tejidos envejezcan más despacio».

Para sustentar estas conclusiones, alimentaron a ratas con dietas que difieren en su fuente grasa (aceite de oliva virgen, girasol o pescado y/o la suplementación con coenzima Q) y demostraron la superioridad del primero.

 

Fuente de la noticia ;  https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2010/06/08/aceite-oliva-mejor-grasa-retrasar-efecto-envejecimiento-19410.html

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